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2002 년 봄 호주 시드니에 들렀을 때 특이하게 동굴 속에 살고 있는 오징어가 있다는 이야기를 듣고 가이드가 일러준 수중동굴을 찾았습니다. 겨우 한사람이 기어들어갈 수 있을 정도의 좁은 동굴 속에서 엎드린 자세로 랜턴을 비추자 큼직한 오징어 한 마리가 동굴 천장에 붙어 있는 게 보였습니다. 아니면 자기의 보금자리에 무단 침입한 불청객이 못마땅했는지, 반쯤 내리 깔고 있는 눈으로 노려보는 모습이 여차하면 불나비 마냥 돌진할 태세였습니다.
낮과 밤을 구별하며 수심에 따라 이동하는 오징어가 동굴 속에서 고착생활을 한다는 것이 다소 의외로 받아들여졌습니다.
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5.오징어도 피가 있다.
피는 붉은색이라는 고정관념 때문입니다.
피가 붉다는 것은 피의 성분에 철(Fe)을 함유한 헤모글로빈이 있기 때문인데,
오징어를 포함한 연체동물의 피에는 구리(Cu)성분의 헤모시아닌이 있습니다.
헤모시아닌은 산소에 산화되면 연한 푸른빛을 띠는데,
헤모글로빈에 비해 산소와의 친밀도가 약하기에 오징어 몸에 흐르는 연한 푸른피가 시각적으로 잘 드러나지 않는 것입니다.
6.해독작용과 성인병예방에 좋은 오징어
최근 동맥경화, 고혈압, 심근경색, 뇌졸중(中風) 등의 성인병으로 병원을 찾는 사람이 너무도 많다. 그렇다면 요즘 들어 갑가지 성인병이 증가하고 있는 것은 무엇때문일까?
한국농촌경제연구원에서 발표한 식량수급표에 나타난
최근 10년간 우리 국민의 하루 동물서 단백질 섭취량을 조사 해 보면
동물성 단백질중 소, 돼지 등 축산물의 소비가 늘어나고 있다는 사실을 알 수 있다.
7.오징어잡이
생활 속에서 오징어는 쉽게 만나고 접할 수 있지만 다이빙 도중 직접 만나기는 어렵습니다.
오징어는 낮 동안에는 200~300m 깊은 수심에서 머물다가
밤이 되어야 20m 안팎의 비교적 얕은 수심으로 올라오기 때문입니다.
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그리고 오징어는 주광성이라는 본능으로 밝은 빛이 있는 곳으로 모여 듭니다.
그래서 이러한 습성을 역이용한 오징어잡이 배들은 밤이 되면 밝은 집어등을 내걸고 불을 밝힌 채 조업에 나섭니다.
밝은 불빛에 이끌린 오징어들이 배 주위로 몰려들면,
오징어잡이 배에서는 수십 개의 낚시가 촘촘히 달려 있는 형광물질의 인공미끼를 물속으로 드리웁니다.
오징어는 집어등 밝은 불빛에 반사되는 인공미끼를 먹이로 착각,
두 팔로 끌어 안다가 낚시에 꿰이게 됩니다.
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오징어는 전 세계에 450~500종.
우리나라 연안에는 8종이 살고 있습니다.
오징어의 몸은 머리와 다리, 몸통으로 나뉩니다.
이들 오징어 중 최대 종은 대왕오징어류로 외투막의 길이가 6m에 이르고 최소 종은 애기오징어류로 외투막의 길이가 1.6cm에 불과합니다.
같은 두족류에 속하는 문어와 다른 점은 육질에 지느러미가 있고 4쌍의 다리 외에 1쌍의 길게 뻗은 더듬이 팔까지를 통칭해서 10개의 다리를 가지고 있읍니다.
이 한쌍의 더듬이 팔은 먹이 포획용으로 목표물을 움켜쥘 수 있으며,
교미할 때 상대를 힘껏 끌어 안는 수단으로도 사용 됩니다.
다리와 몸통 사이에 눈과 입이 있으며 이 부분이 머리입니다.
3.카멜레온 오징어
오징어, 문어 등의 두족류는 피부의 색을 변화시킬 수 있는 능력이 있습니다.
이들의 피부 밑에는 대개 적색, 황색, 갈색의 3층으로 된 색소세포가 근섬유에 연결되어 있습니다.
오징어는 위기에 처했을 때 이들 근섬유를 수축 이완시키면서,
주변의 환경에 맞게 몸의 색깔을 변화시키거나,상대방을 위협하거나, 감정을 표현합니다.
4. 연막전술의 대가 오징어
위에 카멜레온과 같이 몸색깔을 변화시키는 위기 대처방식도 유별나지만,
오징어 하면 가장 먼저 떠오르는 특징 중 하나가 먹물일 것입니다.
오징어는 위기를 벗어나기 위한 최후 수단으로 문어와 같이 몸속에 물을 머금었다가 순간적으로 뿜어 내는 제트추진방식으로 먹물을 뿜어 냅니다.
문어가 먹물을 뿜는 것이 연막 효과를 위한 것이라면,
오징어는 자신의 형체를 닮은 먹물을 뿜어 포식자의 판단을 흐리게 합니다.
그런데 이들이 가지는 먹물에는 시각적인 혼란을 주는 것 이상으로 포식자의 후각을 마비시키는 화학 성분 또한 포함되어 있다는 연구결과가 최근 발표되기도 했습니다.
오징어 먹물로 글씨를 쓸 수 있습니다.
처음에는 일반 먹물보다 광택이 나고 진하지만 시간이 지나면 말라붙은 먹물이 종이에서 떨어져 나가 글씨가 없어져 버립니다.
그래서 믿지 못할 약속이나 지켜지지 않는 약속을 말할 때 '烏賊魚 墨契'라는 말을 씁니다.
출처:박수현의 바다이야기
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