국산과 외국산 어류의 구별(6)- 홍어,가오리

홍어		홍어는 먹이를 꽃게나 돔 등으로 하므로 고단백질 알칼리성 식품인데요. 관절염, 류마티스, 기관지에 효과가 좋으며 스태미너식품으로 인정받고 있습니다.

▣ 우리 수산물(원산지: 연근해산(서해)) - 몸은 마름모꼴이고 폭이 넓으며, 등쪽은 갈색, 배쪽은 희거나 회색이며, 담색의 작고 둥근반점이 있다. - 주둥이가 짧고 약간 돌출되어 있다. - 목의 중앙선에는 많은 가시가 있고, 등지느러미는 2개이나 몸 뒤쪽에 있고, 아주 작다. - 꼬리 등쪽에 있는 가시는 1~3개의 줄이 있다.

▣ 수입수산물(원산지: 칠레) - 몸은 마름모꼴이나 전사면은 깊고 오목하다. - 주둥이는 끝이 뾰족하고 많이 돌출되어 있다. - 몸의 등쪽에는 눈의 상면에 4개, 목부분에 2개의 가시가 있고, 꼬리부분의 등쪽에는 드물게 3열의 가시가 있다. - 꼬리의 등쪽에는 갈색으로 작은 암적색이 산재하고, 배쪽은 백색으로 작은 흑색이 산재되어 있다.

가오리

국산의 몸 빛깔은 등쪽이 황갈색이고 배쪽은 흰색이며 꼬리가 가늘고 긴데, 외국산의 몸 빛깔은 등쪽이 담황색이고 배쪽은 검은 색이며 꼬리가 통통한 것이 다릅니다.

 

 

출처 :길떠나는 나그네 글쓴이 :앙마의 아들