국산과 외국산 어류의 구별(8)- 문어,낙지,쭈꾸미

문어		연체동물인 문어는 한 번에 5만 개 정도의 알을 낳으며 수명은 3∼4년이라고 합니다. 한국·일본·베링해·알래스카만·북아메리카·캘리포니아만 등지에 분포해요.

▣ 우리 수산물(원산지: 남해안) - 몸 빛깔은 암적색이다. - 다리의 흡반이 비교적 작고 뚜렷하다. - 유통: 대부분 산 것 또는 냉장상태로 유통

▣ 수입수산물(원산지: 모로코) - 몸 빛깔은 유백색이다. - 크기에 비해 다리의 흡반이 비교적 크다. - 유통: 대부분 자숙하여 냉동상태로 유통

 

낙지

낙지는 우리나라 외에 일본, 중국에만 사는 문어과의 연체동물입니다. 맛이 달콤하고 회·국·포를 만들기 좋으며, 맛이 달고 독이 없습니다.

▣ 우리 수산물(원산지: 서·남해안) - 몸빛깔은 회백색 또는 회색이다. - 다리가 가늘고, 흡반이 작은 편이다. - 대부분 살아있는 상태로 유통되고 있다.

▣ 수입수산물(원산지: 중국, 일본) - 몸빛깔은 회백색 또는 회색을 띤다. - 다리가 굵고, 흡반이 큰 편이다. - 대부분 냉장 또는 냉동상태로 유통되고 있다.

 

쭈꾸미		쭈꾸미는 몸길이 약 20cm로 작은 편에 속합니다. 산란기는 5~6월로 이 시기에 잡힌 것이 특히 맛이 좋지요. 한국, 일본에 분포하고 있습니다.

▣ 우리 수산물(원산지: 남해안(남해)) - 회갈색의 반점이 희미하다. - 눈아래 양측면에 금테 모양의 둥근반점이 선명하다. - 다리의 흡반이 대체로 작다. - 냉장상태로 유통

▣ 수입수산물(원산지: 베트남) - 회갈색의 반점이 희미하다. - 눈아래 양측면에 금테 모양의 반점이 희미하다. - 다리의 흡반이 대체로 크다.*냉동상태로 유통

 출처 :길떠나는 나그네 글쓴이 :앙마의 아들